北海道アグリマートで使用しているミニトマトは、浦臼町の契約農家が丹精込めて育てたキャロル７とオレンジキャロルという品種のミニトマトです。

 ミニトマト・キャロル７の特徴

ミニトマト・キャロル７は糖度が高いのが特徴ですが、１枝に沢山実をつけず、日持ちもしないため、高価な品種です。

ＪＡピンネ農協管内のミニトマト生産部会で取り決めた栽培基準をクリアした、有機肥料・減農薬栽培の完熟ミニトマト・キャロル７のみ使用しておりますので、美味しく安心してお召し上がり頂けます。

 ミニトマト・オレンジキャロルの特徴

ミニトマト・オレンジキャロルは、キャロル７に比べて酸味があり、生産している農家が少ない希少な品種です。
トマトの酸っぱさがお好きな方におすすめです。

 手作業による製品作り

ミニトマトは小さくデリケートなため、機械化は難しく、手作業で丹精込めて製品化しています。

 トマトの栄養価

トマトの成分は１００ｇ当たり１６キロカロリー。水分、たんぱく質、脂質、糖質、繊維、カルシウム、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、ナイアシンが含まれています。
トマトに沢山含まれるビタミンＡとＣは、加熱や乾燥させても比較的安定したまま残ります。

また、トマトにはリコピンが多く含まれており、その抗酸化作用によって、生活習慣病予防作用や老化抑制作用が期待できます。
さらに、同じ量のリコピンを摂取するとしても、生トマトより加工・加熱処理されたものの方が２〜３倍吸収されやすいこともわかっています。

よって、トマトを原料として加工された製品は、効率よくリコピンを摂取する上で、うってつけの食品なのです。