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こんにちは、滝本農場です。
徳島県神山町から
明治36年北海道へ
渡って3代目
美味しい空気と、
美味い水と、
自然の中で生きてます。
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「 安心・安全・美味しい 」
特定非営利活動法人 北海道有機認証協会 認定番号Ａ０１ー０１２０２９ |
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＜ 滝本農場より ＞
9月20日、21日出店した｢札幌大通ふるさと市場｣
幸いにも今年もニンニクの販売を待っていた方々が来て下さいました。
来年も頑張ってねと言うお客さんの一声で思わず「ハイ」と言う言葉が出ます。
たくさんのご来場、ありがとうございました!
< 2008.10.03 >
このページでは滝本農場の商品を紹介しています。
商品は全て有機JASマーク付きです。
| ホワイトアスパラ 「カルデラの貴婦人」 |
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| 特別な方法で栽培したホワイトアスパラです。肌は真珠の様に輝き、収穫の時は思わず見惚れてしまうほど。 札幌の有名レストランでも食材として使用され、苦味の中にも旨さがある優しい味わいとなっています。 |
| 出荷期間：５月中旬より、７月初旬頃まで |
| グリーンアスパラ 「カルデラの貴公子」 |
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| アスパラガスは植え付けてから二年間は、肥料を入れ 除草をして大事に育て、 三年目から僅かに収穫が出来るようになります。五年目位から最盛期に入り 収穫年数は10年程で収穫量が落ちてきます。 畑の豚といわれるだけあって肥料と水は、他の作物より遙かに多く要求してきます。 |
| 出荷期間：５月下旬より、６月中旬頃まで |
| 紫アスパラ |
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| 滝本農場の看板商品となったアスパラに、今年はワインのような深い紫色をした紫アスパラが加わりました。 収穫量が少ないため、限定販売となります。甘みが濃く、生のままサラダなどでもお召し上がりいただけます。 |
| 出荷期間：５月下旬より、６月中旬頃まで |
| にんにく |
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| 畑で葉が半分以上枯れるまで待ち、完熟してから収穫してます。その為色は悪く、玉割れも有りますがニンニクの味は濃厚になり、水に入れても沈むほどズッシリとしています。健康のために食べて頂く方に重点を置いて、栽培しています。 |
| 出荷期間：８月上旬〜なくなり次第終了 |
| ブルーベリー |
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| 出荷期間：８月〜 |