こんにちは、滝本農場です。

徳島県神山町から

明治36年北海道へ

渡って3代目　　

美味しい空気と、

美味い水と、

自然の中で生きてます。　

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「　安心・安全・美味しい　」
特定非営利活動法人　
北海道有機認証協会　
認定番号Ａ０１ー０１２０２９


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＜　滝本農場より　＞


昨年の干魃から今年は比較的雨が多いです。ニンニクもそろそろ玉太りの時期だけに
ありがたいのですがアスパラの管理作業には困りそうです。
雨はニンニクにとって恵みの雨です。今年の出来具合は期待しても良いかなと。

< 2008.06.23 >



滝本農場　有機にんにく (予約販売開始)
有機にんにく

◆有機JAS認定にんにく 　北海道有機認証協会　認証番号A０１−０１２０２９

●発送開始：８月初旬より、１２月頃まで〜なくなり次第終了(生育状況により前後します)

　
●栽培方法
肥料 発酵鶏糞（北海道種鶏農場）、土壌っこ（日本有機ｋｋ）
防除 なし
収穫 畑で葉が半分以上枯れるまで待ち、完熟してから収穫してます。その為色は悪く、玉割れも有りますがニンニクの味は濃厚になり、水に入れても沈むほどズッシリとしています。健康のために食べて頂く方に重点を置いて、栽培しています。

有機にんにく

サ イ ズ 内容量(本数) 価 格(税込)
有機にんにく 950g
(30ｇ以上混み) 		１，０００円(税込･送料別)

※普通便送料
商品を買い物カゴに入れる
●発送開始：８月初旬より、１２月頃まで〜なくなり次第終了
有機にんにく
写真は試験的に貯蔵していたものです。長期保存は冷凍にするのが安心です。
有機にんにく
にんにくの畑 		これは芝生ではなく、にんにくの畑です。雪が解けたばかりでまだ畑も乾かないのに 雑草だけはたくましく伸びてきます。 除草剤を撒けば直ぐに綺麗になるだろうけど JAS認定を取得すると、ひたすら小さい機械と 手作業のみです。今生えてる雑草は貧乏草とも言われ、外に出すか埋めるかしないと直ぐに 根がつき一番厄介な草です(4月下旬)
有機にんにく
にんにくの収穫		 にんにくの収穫を始めました。完熟収穫を心がけているので、収穫した時点で葉はすでに枯れています。これが美味しさの基本です。
有機にんにく
にんにくの乾燥出荷中		 にんにくの乾燥出荷中です。有臭ニンニクですが食べた方は皆さん臭いが余り残らないといいます。夜食べても朝には残らないようです。素揚げとか、焼いて食べると美味しいですね。
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●当サイトに掲載されているのは「滝本農場」の商品です。

●問合せ先 メール：info@dosankonet.com 電話：011-633-3331
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