大雪山連峰を見渡す広大な地所で、ゆったりと手作りする地場産豚のハム・ベーコン・ソーセージ。
地域の山菜や農産品、そして鹿・熊・トドなど道産ジビエの缶詰。
まだ出会ったことのない、豊かな北海道の味覚を、お手軽にご堪能ください。